まだまだ暑い日が続くこの季節。冷房や冷たい飲み物で体が冷えてしまったり、レジャーやイベントで塩分多めの食事を摂る機会が増えてしまうことからくる「夏のむくみ」に悩んでいませんか？そんなとき、おすすめしたいのがレモン。レモンの持つ酸味は、料理の塩味を引き立てるチカラがあるので、おいしく減塩ができ、むくみ対策にも一役買ってくれますよ♪
今回はwithレモン編集部が過去に取り上げた記事の中から、レモンを活用した家族でおいしく食べられる減塩レシピをご紹介します。
家族みんなが大満足！お肉料理の減塩レシピ
みんな大好きお肉料理。なんと、レモンは減塩だけでなくお肉を柔らかくしてくれるチカラを持っていることをご存知ですか？ある実験によると、鶏肉をレモン果汁に漬け込むことによって、お肉の保水性がアップしたことが分かりました。*保水性がアップすることで、お肉がしっとりとした食感になりますよ♪
こちらのトピックでは、そんなレモンのチカラを活用したお肉料理を紹介した記事を2つピックアップします。
◇毎日のおかずに☆ごはんがすすむ鶏肉を使った減塩レシピ
1つ目は、ヘルシーな鶏肉をレモンのチカラで塩分控えめかつ柔らかく食べられるレシピを紹介した記事です。お肉に揉み込む調味料やタレを工夫することで、減塩メニューとは思えない味付けに♪思わずごはんがすすむこと間違いなしのレシピは要チェックです！
◇週末やイベントにもおすすめ！減塩も叶う華やかなお肉料理♪
2つ目は、週末やイベントにもおすすめな、お肉料理のレシピを紹介した記事です。減塩といえば、地味な料理が多そう…というイメージを覆す、見た目も華やかで食欲がそそるレシピが揃っています☆
この夏試したい☆パスタやドレッシングの減塩レシピ
サラダにかけるドレッシングや、お子様が大好きなパスタもレモンのチカラで塩分控えめに工夫することができます！さらに食欲が落ちてしまいがちな夏はさわやかなレモンの香りと酸味で食欲アップも期待できますよ♪
こちらのトピックでは、そんなレモンのチカラを活用したドレッシング(調味料)やパスタを紹介している記事を2つピックアップします。
◇簡単おいしい！さわやかレモンドレッシング・調味料で減塩
1つ目は、レモンのチカラを存分に活用したドレッシングや調味料のレシピを紹介した記事です。1分程度で手軽に作れるレシピや、同量の一般的な調味料と比べて塩分量がなんと半分になるものなど、レモンのチカラでおいしく手軽に減塩してみましょう！
むくみの原因は塩分のとりすぎかも？ おすすめなレモンを使った減塩ドレッシングや調味料のレシピ4選
◇夏にぴったり！レモンが香る減塩レモンパスタ♪
2つ目は、普段家に買い置きしている人も多い、パスタを使ったレシピを紹介した記事です。その中でも減塩におすすめなのが「じゃこときのこの塩レモンペペロンチーノ」。レモンのチカラで、味付けに使う塩はわずか1gというカラダに嬉しい減塩レシピです☆
丈夫な体はレモンで作る！簡単さっぱりレモンパスタ＆デザートレシピ
おわりに
レモンには、減塩だけでなくお肉をしっとりさせるチカラがあるなんて驚きでしたね！「夏のむくみ」が気になる方は、普段の料理にレモンを活用して、減塩を心がけてみてはいかがでしょうか。まだまだ暑い日が続きますが、レモンと一緒にヘルシーに夏を乗り切りましょう！
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この記事を書いた人
withレモン編集部
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