スッキリおいしい！いつものドリンクにプラス「レモン」のすすめ☆

春は仕事や家庭など生活環境の変化が多く疲れが溜まりやすい季節。新生活がスタートし、ついついがんばりすぎてしまうこと、ありませんか？ そんなときは、いつものドリンクにレモンをプラス！ レモンに含まれる「クエン酸」には疲労感を軽減する機能があり、疲れたときに酸っぱいものが欲しくなるのもそのためだそう。
そこで「気分があがらない」「疲れがとれない」と感じたときに試したくなる「追いレモン(※)」のドリンクレシピを、フードスタイリストの河合真由子さんに教えていただきました。いつものドリンクの「味変」も楽しみながら、心もカラダもリフレッシュしてみてくださいね♪

レシピ1：疲れたときにホッとひと息♪「緑茶ハニーレモン」

最初にご紹介するのが、緑茶にレモン果汁をプラスする「緑茶レモン」。
「緑茶にレモン果汁をプラスすると、レモンの香り漂う、のどごし爽やかなドリンクに変化します。お好みで蜂蜜を加えるのもおすすめです。ほんのりとした甘みとレモンの酸味は相性抜群です」
緑茶に含まれる「テアニン」という成分にはリラックス作用があるため、カラダだけでなく心を休めたいときにもぴったりのドリンクです♪

【材料】（作りやすい分量）
緑茶…180ml（冷ましたもの、または水出ししたもの）
レモン果汁…小さじ1
はちみつ…小さじ1（お好みで）
氷…3～4個

※レシピにははちみつが含まれます。1歳未満の乳児には与えないでください。

【作り方】
氷の入ったグラスに、緑茶にレモン果汁、お好みではちみつを加えて、よく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

「水出しでじっくり抽出した緑茶は渋みや苦味が抑えられるので、水出し緑茶をストックしておくとより手軽に楽しめますよ♪」

レシピ2：免疫力アップしたいときに☆「いちごヨーグルトスカッシュ」

続いてご紹介するのが、見た目もかわいい「いちごヨーグルトスカッシュ」。
レモンの「クエン酸」が疲労感を軽減してくれるうえ、ヨーグルトには免疫力アップも期待できるため、寒暖差や疲れにより体調を崩しやすい春にぴったりのドリンクです。
「炭酸水とレモン果汁を加えることで、まったりとした口あたりのヨーグルトが、すっきりとした味わいの爽やかなドリンクに♪ いちごジャム、ヨーグルト、炭酸水とグラスの底から層状に食材を重ねて、見た目の華やかさも楽しんでみてくださいね」
ジャムはマーマレードやブルーベリーでもOKだそう。お気に入りのジャムを使って、自分流のアレンジを楽しみたいですね！

【材料】（作りやすい分量）
いちごジャム…大さじ2
ヨーグルト（プレーン）…60g
砂糖…小さじ1
レモン果汁…小さじ1
炭酸水…120ml
氷…3～4個

【作り方】
【1】グラスの底にいちごジャムを入れる。
【2】ヨーグルトに砂糖を混ぜ【1】の上に乗せる。
【3】氷を入れて炭酸水をそそぎ入れる。
【4】【3】にレモン果汁を入れる。

【ワンポイントアドバイス】

「飲むときはグラスの底にあるジャムをかき上げるようによく混ぜるのがポイント。甘みが足りないときはヨーグルトに混ぜる砂糖の量を調整してみてくださいね」

レシピ3：リラックス気分もアップ♪「レモンコーヒー」

「追いレモン(※)」で驚きの"味変"を楽しめるのが、こちらの「レモンコーヒー」。
「紅茶ではなく、コーヒー？」と意外な組み合わせにも感じますが、ロシアやイタリアをはじめ、海外では割とポピュラーな飲み方だそう！
「レモン果汁をプラスすると、レモンの爽やかな香りが漂い、リラックス気分が楽しめます。コーヒーは市販のアイスコーヒーでもよいですが、中～浅煎りの豆で抽出したほどよい酸味のあるコーヒーを使うのがおすすめです」
低温の水で抽出した「コールドブリューコーヒー」で楽しむのも河合さんのおすすめだそう。仕事や家事の合間のブレイクタイムには、レモンコーヒーで気分もリフレッシュしたいですね☆

【材料】（作りやすい分量）
アイスコーヒー…120ml
レモン果汁…大さじ2
ガムシロップ…大さじ1/2（お好みで）
氷…3～4個

【作り方】
氷の入ったグラスに、アイスコーヒー、レモン果汁、ガムシロップを加え軽く混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

「ガムシロップの量はお好みでOKですが、できれば甘めの方がおすすめです。レモンの酸味とガムシロップの甘みの調和を楽しめますよ」

レシピ4：後味スッキリ爽やか！「レモンココア」

最後にご紹介するのは、これまた意外な組み合わせの「レモンココア」。
「追いレモン(※)」をすることで、後味すっきりの爽やかなドリンクに変化するので、ココアの「まったりとした甘さが苦手」という人にもおすすめだそう！
「ココアのように、濃厚な甘さが特徴のドリンクは、レモン果汁を加えることで、上手に甘みを抑えることができ、すっきりとした後味で飲みやすくなりますよ」
疲れが溜まると甘いものを飲みたくなりますが、「追いレモン(※)」のおかげで甘すぎないのが嬉しいポイント。すっきりと気分をリフレッシュしたいときにぴったりのドリンクですね☆

【材料】（作りやすい分量）
【A】純ココア…10gl
【A】砂糖…14g
【A】水…20ml
牛乳…240ml
レモン果汁…小さじ1
氷…3～4個

※ココアは市販のミルクココアで代用してもOK。

【作り方】
【1】小鍋に【A】を入れて練りながら弱火にかけ、全体が均一になったら牛乳を注ぎ入れる。沸騰直前で火を止める。
【2】グラスに氷を入れ、【1】を注ぎ、レモン果汁を加え軽く混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

「お好みでホイップクリームを絞って、レモンの皮をトッピングすると、インスタ映えドリンクに♪ 見た目にも楽しいドリンクで気分をあげたいときには、トライしてみてくださいね」

おわりに

いつものドリンクに「追いレモン(※)」をするだけ、という簡単ドリンクレシピ、いかがでしたか？ 味変を楽しめるのはもちろんですが、レモンをプラスすることで疲労感の軽減やリフレッシュ効果が高まるということで、早速試してみたくなりますね♪ コーヒーやココアにレモンを足す、というのは新しい発見にもなりました！ いつものドリンクに＋レモンで、気分もスッキリとした毎日を過ごしてみてくださいね☆

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(※)「追いレモン」はポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）の登録商標です。

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