レモネードあつめ。#2｜Lemon healthy stand（恵比寿）

すっきり爽やか＆ヘルシーなレモンは夏の最強ドリンク！

レモンのフレッシュな香り、酸味がギュッと凝縮された「レモネード」はアメリカやヨーロッパなど、世界中で愛されている定番ドリンク。日本のレモネード専門店を紹介する新連載「レモネードあつめ」の2回目では、2018年7月14日にオープンしたばかりのLemon healthy standに行ってきました！

レモンの濃さが3段階から選べる！さらに追加のレモントッピングも

今回、訪れたのは恵比寿ガーデンプレイス内にあるLemon healthy stand。現在、開催中のイベント「恵比寿ガーデンピクニック」のイメージにあわせたヒュッテ（木の小屋）風の店舗が目印です。

Lemon healthy standでは、すべてのメニューにレモンが使われています。レモンマーク付きのドリンクはレモンの濃さを「ライト（ほどよい）」「スタンダード（しっかり）」「ストロング（つよめ）」の3段階から選ぶことができます。

今回、メニュー開発に携わったポッカサッポロフード＆ビバレッジ 食品ブランド戦略部の髙橋佳那さんによると、「レモンビネガースカッシュには、レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢を使っているから、ツンとした香りが少なくまろやかで飲みやすいんですよ」とのことでした。

左からレモンビネガースカッシュ（430円）、レモンスライスをトッピングしたレモネード（480円）、レモンラッシー（430円）。それぞれ違ったテイストが楽しめるので、お友達同士で飲み比べてみるのもよいですね。

金・土・日曜日 限定でSNS投稿キャンペーンを開催！

Lemon healthy standでは金・土・日曜日限定で、SNS投稿キャンペーンも開催中です。レモンドリンクの写真と「＃レモンヘルシースタンド」「＃レモン」と2つのハッシュタグをつけてインスタグラムに投稿し、その画面を店員さんに見せると「キレートレモン」が1本もらえるそうです。1日50本限定なので、お早めに。

店舗の裏側には撮影スポット、カウンター前にはフォトプロップスも用意してあるので、フォトジェニックでインスタ映えな写真も撮れそうです！

イチオシはここでしか味わえないフローズンドリンク！

髙橋さんによると、今年のイチオシはレモンのフローズンドリンク。メニューには「フローズンレモネード（430円）」「フローズンレモンスカッシュ（430円）」「フローズンレモンサワー（600円）」「フローズンパナシェ（600円）」と、ここでしか飲めないメニューも！まずはフローズンパナシェを飲んでみると…キリッと冷えたビールの苦みとレモンフローズンのさわやかな甘みが溶け合います。

「ビールはサッポロ生ビール黒ラベルを使用しています。そのまま飲むもよし、ストローで混ぜながら飲むのもよし。ビールの苦みと、だんだん溶け出すレモンフローズンのさわやかな甘みのハーモニーを味わってください。
フローズンドリンクに入っているシャーベットは、シチリア産果汁を20％使っているので、しっかりとしたレモンの果汁感と爽快感を味わえます。」（髙橋さん）

フローズンメニューは大人気で、先日の7/14（土）～7/16（月）の3連休には1日に100杯以上もオーダーがあり、仕込みが追いつかなくなるほどだったとか。見つけたら早めに注文した方がよいかもしれません！

今回、お話をうかがった髙橋佳那さん。レモンの歴史や食育セミナーを行う「レモンマイスター」の資格を持ち、管理栄養士でもあるという、まさに“レモンのプロ”です。仕事ではレモンを使ったメニュー開発に携わり、プライベートではレモンサワーを愛する“レサワ女子”でもあるそうです。

「レモンドリンクにはクエン酸が含まれているので、夏にぴったり。今年は特に猛暑となりそうですので、冷たく爽やかなレモンドリンクを飲んで、乗り切ってもらえたら嬉しいです。ぜひ、レモンのプロがつくったドリンクを味わってください」（髙橋さん）

7月25日からは名古屋栄・ラシックの1階でもLemon healthy standが開催中とのこと。恵比寿も名古屋も2018年8月下旬頃までの期間限定なので、この機会に是非訪れてみてください！

取材ご協力

お酒に関する記事です。飲酒は20歳になってから。